Lilli et le Végabon et Vegoresto


Le 18 decembre, dans le petit snach “La casa della piadina” 52, Rue Gioffredo à Nice, à eu lieu une soirée Vegoresto.

Une grande defì pour un endroit où la specialité est la piadina, normalement faite avec du saindoux (gras du porc) et avec comme garniture, de la charcuterie et du fromage bien-sur accompagnés par des legumes!

Pour cette soirée, des piadines completements végétales, faites avec de l’huile d’olive, des cereales , des graines et des garnitures que moi meme j’ai preparé…ont regalé les papilles des participants!

Et voilà, j’ai re-inventé la piadina en clé végétale : fromage végetal, saucisses végétales, tofu, legumes et sauces à tartinér pour accompagner la galette de cereales!

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