Qui se cache derrière Lilli et le Vegabon ?

Coach en nutrition & Cheffe vegan

Je suis Marica Concilio, une passionnée d’écologie depuis toujours et vegan depuis 6 ans. J’ai décidé d’allier convictions et expériences professionnelles dans l’environnement pour me reconvertir et acquérir un master en « Alimentation et diététique Végétariennes et Végétaliennes » ainsi que le titre de Naturopathe.

Je pense qu’il est essentiel de bien choisir son alimentation pour préserver notre santé et celle de notre planète.

Ainsi est né le projet Lilli et le Vegabon en 2013 qui possède également un lieu physique dans le quartier de Riquier à deux pas du Port de Nice. Il s’agit d’un atelier de Cuisine et Nutrition où je propose mes services en tant que coach en nutrition végétale, de cheffe pour les événements professionnels ou personnels ainsi que des cours de cuisine végétale.

En s’inspirant à la tradition culinaire et culturelle méditerranéenne, je promeus une alimentation basée sur des produits végétaux, locaux et de saison pour une alimentation saine, équilibrée et gourmande.

Marica concilio

Les prestations

Traiteur Vegan

Ce sera avec grand plaisir que je mettrai tout mon savoir-faire à votre service pour rendre votre événement inoubliable ! Je serai à votre écoute pour créer le menu que vous souhaitez pour vos événements privés (anniversaire, mariage, baptême, soirée avec vos amis ou votre famille…).

Atelier culinaire

Venez découvrir toutes les richesses de la cuisine végétale le temps d’un atelier culinaire ! Passez un moment de convivialité pour un cours particulier ou avec vos proches et apprenez à réaliser une de mes recettes secrète 😉

Je propose également des ateliers culinaire ouverts à tous sur des thématiques : chandeleur, Pâques, brunch…; sur inscription seulement. Pour connaître les prochains ateliers, n’hésitez pas à me contacter.

  • Quelle alimentation adopter pendant la grossesse ?
  • Comment introduire plus d’aliments végétaux en étant sportif ?
  • Doit-on prendre des compléments alimentaires ?
  • Est-ce qu’une alimentation végétale peut être adaptée aux enfants ?

Je vous apporterai des conseils adaptés à vos exigences et style de vie, pour apprendre à bien se nourrir au quotidien de manière éthique, saine et économique.

Petits pains

La petite nouveauté de cette fin d’année 2020 sera l’ouverture d’un espace de vente de produits 100% vegan et artisanaux ! A la fois grâce au partenariat avec 27 organiks avec de délicieux fruits et légumes bios, locaux, mais aussi avec mes préparations réalisées à l’atelier : biscuits, seitan, plats, sauces… Il y’en aura pour tous les goûts !

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Pour chacun de vos événements professionnels je vous propose des services personnalisés :

Buffets salés/sucrés, coffee-break, lunch-box, ateliers de cuisine en équipe…

Et si vous disposez d’un extérieur au sein de votre entreprise, mon food-truck se gare pour vous concocter vos repas pour profiter d’une pause en plein air, de façon originale et gourmande !

Partenaires

Blanchard Stéphane | CaNafé – Nice | La Marmite Végétale | Congres Virtuel IndiGO MAma | Univers-Photo | BH Studios Riviera – Nice | Pharmacie La Salamandre – Nice | Croix Rouge – Nice | CHU-Nice | OMNC – Observatoire Médecines Non Conventionnelles – Nice | C.N.R.S. Faculté des Sciences – Parc Valrose – Nice | CHIVAL – Yoga et Permaculture | Court Circuit – Nice | Villa ARSON |PANDA Events | CROSSOVER Festival | Ville de BIOT | AVF – Association Végétarienne de France | Biocoop Jardin d’Eden – Nice

Petits pains

Vos avis

« Marica met en œuvre dans son accompagnement de belles qualités humaines. Elle est calée sur la nutrition végétale et s’avère très professionnelle. Je recommande sans hésiter ses compétences ! »

 » Marica a cuisiné le brunch du baptême de mon loulou et nous étions ravis, même les non Vg ont adoré le repas. Je recommande grandement.  »