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Marica Concilio

Coach & Chef

À propos…

Écologiste pour vocation et formation, maman d’une petite coccinelle née après une grossesse végétalienne et qui est elle aussi végétalienne.

Depuis toujours je pense que choisir ce que nous mangeons et prêter attention à la manière dont sont produits les aliments est essentiel pour préserver notre santé et celle de notre planète.

J’ai été végétarienne pendant 18 ans et végane depuis 6, après avoir étudié et travaillé dans le secteur de l’écologie et du développement durable, j’ai décidé de concilier mon expérience professionnelle et mon choix de vie végétarien au sein de ma vie professionnelle.

J’ai par conséquent décidé de devenir chef de cuisine spécialisée en cuisine végétarienne, végétalienne.

J’ai aussi repris les études avec un Master Universitaire sur “Alimentation et diététique Végétarienne”. 

Le but était de mieux conseiller et suivre les personnes qui souvent, me demande de les accompagner dans la transitions vers un régime végétal ou qui l’ont déjà adopté ou qui souhaitent adopter une alimentation plus végétale et équilibrée.

Mes services lient la nutrition à l’alimentation, à travers des cours de cuisine qui peuvent être à la fois individuels et collectifs et aussi un service Traiteur, pour vos récurrences en famille, entre amis ou pour votre entreprise.

J’aurai le plaisir de vous accueillir à l’occasion des ateliers ainsi que vos événements privés, dans mon Atelier de Cuisine & Nutrition situé à Nice entre le quartier du Port et Riquier, au 23 Rue Auguste Gal.

La cuisine que je propose est réalisée avec des produits bio, locaux, fairtrade et cruelty-free et toujours de saison pour qu’on puisse jouir au mieux des fruits que la terre et les saisons nous donnent tout en soutenant les petits producteurs et les traditions culinaires locales.

Mes prestations

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Nutritionnel Bio-Végétal

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J’aime le changement des saisons et redécouvrir à chaque fois les saveurs et les énergies qui se renouvellent.

Les gourmandises de Mère Nature…